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Pinot nero del Vulture

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  • Si fondono le note delle bacche selvatiche, della rosa silvestre e del
    sambuco. Eleganza e sapidità, un’accattivante freschezza e una
    sempre piacevole morbidezza. Il Pinot Nero di Basilicata mostra
    tutta la sua intensità cromatica e il pregevole tannino.

    Sulle viti del Pinot Nero del vigneto Calata delle Brecce, dopo avere raccolto le uve per produrre il Vulcano 800, lasciamo uno o due grappoli.

    Raggiungeranno una perfetta maturazione con una maggiore evidenza di zuccheri e un perfetto equilibrio con tutte le componenti acide e aromatiche. Avremo un vino con un più alto tenore alcolico e complessità di aromi, completiamo la vinificazione con una permanenza del vino in barrique per almeno 18 mesi.

    Il Pinot Nero in purezza Calata delle Brecce ha spiccate note di frutti rossi maturi e piacevoli note speziate, la componente tannica ben levigata e mai invadente.

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