Description
Tipo di vino: Spumante Brut Bianco
Uve: Pinot Nero
Ubicazione vigneto: Areale vulcanico
Esposizione e altimetria: Sud-Est 800 mt s.l.m.
Tipo terreno: Vulcanico
Sistema allevamento: Spalliera
Densità viti: 5000 piante/ha
Resa uva: 70 q.li/ha
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi dorati
Volume: 12,50%
Capacità bottiglia: 750 ml
Abbinamenti consigliati: Tartare di pesce, caviale, sushi, pizze gourmet, crudo di mare